Разнообразие веществ — ответы, стр. 46–49
Окружающий мир, 3 класс. А. А. Плешаков, учебник, часть 1. Номера страниц соответствуют печатной нумерации учебника.
Стр. 46. Вспомним
Знакомые вещества
Вода, кислород, железо, поваренная соль, сахар, крахмал.
Стр. 48. Практическая работа
1. Обнаружение крахмала
Цель — определить, есть ли крахмал в выданных продуктах. Под руководством учителя на образец наносят каплю разбавленной настойки йода. Ожидаемый признак крахмала — сине-фиолетовое или тёмно-синее окрашивание. Образцы после опыта не едят.
2. Запись и рисунок результатов
Пример ответа для возможного набора образцов: картофель — окраска стала сине-фиолетовой, крахмал есть; белый хлеб — тёмно-синяя окраска, крахмал есть; раствор сахара — синего окрашивания нет, крахмал не обнаружен. Рисунок: рядом с каждым образцом показать цвет капли до и после опыта. В тетрадь нужно внести результаты именно своих образцов.
Стр. 49. Задания по тексту и рисункам
1. Описание двух веществ по плану
Поваренная соль: белые кристаллы, солёная, растворяется в воде; встречается в солёных водоёмах и подземных залежах; используется для приготовления и сохранения продуктов. Сахар: белые кристаллы, сладкий, растворяется в воде; получают из сахарной свёклы и тростника; добавляют в блюда и напитки.
2. Муравей, пчела и крапива
На рисунках показаны муравей у муравейника, пчела и крапива. Они защищаются с помощью раздражающих веществ: муравей выделяет муравьиную кислоту, пчела использует жало и яд, крапива — жгучие волоски. Главная мысль: химические вещества помогают живым организмам защищаться. Не следует тревожить муравейник и пчёл или хватать крапиву голыми руками.
Стр. 49. Проверь себя
1. Свойства соли и сахара
Поваренная соль солёная, сахар сладкий. Оба вещества обычно белые, кристаллические и растворяются в воде.
2. Как обнаружить крахмал
При добавлении разбавленной настойки йода продукт с крахмалом приобретает сине-фиолетовую окраску.
3. Кислоты в природе
Лимонная — в лимоне, яблочная — в яблоках, щавелевая — в щавеле, молочная образуется при скисании молока, муравьиную кислоту выделяют муравьи.
Стр. 49. Задания для домашней работы
1. Словарик
Химия — наука о веществах и их превращениях. Поваренная соль — солёное вещество, используемое в пище. Крахмал — белое порошкообразное вещество, содержащееся во многих растительных продуктах. Кислоты — группа веществ; многие из них едкие, поэтому неизвестные кислоты нельзя пробовать и трогать.
2. Как различить сахар, соль и крахмал
Крахмал похож на очень мелкий белый порошок; соль и сахар состоят из кристалликов. Добавление воды помогает отличить крахмал: в холодной воде он не растворится, а соль и сахар растворятся. В известном пищевом наборе соль и сахар различаются солёным и сладким вкусом; использовать вкус допустимо только для заранее известных пищевых продуктов с разрешения взрослого. Неизвестные вещества так не проверяют.